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滷茶葉蛋

因為不少旅外的年輕人,想念家鄉味,在收到各方求救的訊息後, 小編還是公開一下自己滷的小配方,當然,您有自己的秘方,也很歡迎跟我們分享,讓更多人知道怎麼煮更好吃唷!

滷茶葉蛋:

滷汁材料-

正安茶葉蛋滷包1包

雞蛋30顆

茶葉15克(建議使用熟茶像是:紅茶、烏龍)

水1250毫升

醬油200毫升

工具-

電鍋一個(據分享10人份電鍋,不用內鍋,直接滷,可以一次滷60顆)

傳統茶葉蛋滷法,是先將蛋煮成白煮蛋,再敲殼放入滷汁中滷製。不過小編今天來教一招,超商滷茶葉蛋法,是不用預先煮白煮蛋,直接從生蛋下去滷就可以了,對於沒空顧火的都市人,是不是更便利生活了呢?!

操作方法:請看我們的影片唷!

配方可以按照個人口味調整,若覺得太鹹或太淡,都可以自己調整調味料的多寡唷!破殼的蛋比較容易入味,喜歡濃厚口感的人,可以在靜置時,再將雞蛋殼敲碎一些,滷汁味道會更滲透唷!

#茶葉蛋#茶葉蛋滷包#台灣味#雞蛋#鳥蛋#正安藥房#小點心

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麥芽茶

很多哺乳的媽媽,聽到「麥芽」就聞之色變,但是其實好好利用麥芽的特性,對於漲奶或著石頭奶的媽媽們,反而會是一個助力唷!

大麥芽(麥芽)

【性味歸經】

甘,平。歸脾、胃、肝經。

【功效】

消食健胃,回乳消脹。

【主治】

用於米麵薯芋食滯證。本品能促進澱粉性食物的消化。可與山楂、神麴、雞內金等同用。若治小兒乳食停滯,單用本品煎服或研末服有效。若治脾虛食少,食後飽脹,可與白朮、陳皮等同用。

用於斷乳乳房脹痛。單用生麥芽或炒麥芽120g,或生、炒麥芽各60g煎服有效。

此外,本品兼能疏肝解鬱,用於肝氣鬱滯或肝胃不和之脅痛、脘腹痛等,可與其他疏肝理氣藥同用。

而麥芽要有效果,一定要選用「大麥芽」。藥用的,則需將麥粒用水浸泡後,保持適宜溫、濕度,待幼芽長0.5cm時,乾燥。藥材以色黃、粒大、有胚芽者為佳。

炒麥芽是將生麥芽放置鍋中,炒製深黃色而成。而中藥有個妙處,同一味藥,多跟少的用量,會得出不同的效果。

・小劑量的麥芽,具有消食開胃跟發奶的作用(10-15g)

・大劑量的麥芽,則耗氣散血幫助退奶(60g)

所以,被石頭奶給搞到崩潰的哺乳媽媽,其實可以在這個時候,喝一些麥芽茶,稍微讓過剩的奶水消退一些,等到熟練了擠乳的方法後,在開始追奶,也是一個很棒的方法。因為就算喝了麥芽茶,也不會瞬間無奶,等到媽媽們想給寶寶斷奶,靠著麥芽茶的效用,也是需要連續幾天飲用麥芽茶,乳汁才會漸漸地消失唷!

而沒有斷奶需求的人,也可以在平常喝麥芽茶,對於壓力大而造成脾胃傷害的人來說,會是一個很棒的保健方式唷!

炒麥芽影片:

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什麼人可以喝生化湯?

很多女性朋友,只知道產後可以喝生化湯,卻不知道月經失調時,也是可以喝生化湯調經,不過要在什麼時機下飲用呢?而產婦如果要喝生化湯,又應該在什麼時候開始服用?要喝多少帖呢?

—— 什麼人可以喝生化湯 ——

・經期來的女性

生化湯的功效生化湯是婦女產後常用的方劑,顧名思義是說它能生新血、化瘀血。藥方的組成是當歸、川芎、桃仁、炮姜、炙甘草這5味基本組成,具有化瘀生新、溫經止痛的作用;除了這5味藥材,中醫師會依據產婦不同的表現與症狀,而給予藥味與藥量的調整,以達到最好的調理效果。根據現代藥理研究,生化湯有促進乳汁分泌、促進子宮收縮、幫助子宮復舊、鎮痙止痛、安神、消炎預防感染、袪瘀血等作用。能夠主治產後瘀血腹痛、惡露不行、小腹冷痛,研究證實,它對防治產科毛病頗有功效。

・月經失調者,怎麼喝?

一般是在月經來的第一天開始,一日一帖,連續服用三天就好。一般經痛、內膜異位或肌腺瘤患者,除非有月經失調情況(即月經來血塊排出不暢引起下腹疼痛,或是經常淋漓出血多日不乾淨),否則比較少考慮生化湯。

・產後的婦女

產婦何時喝?喝幾天?生化湯在服用時間的長短上,也要依婦女體質差異和病情不同而有所不同:1.自然產的產婦:可以在產後第3天開始喝,一天一帖,喝7~14天。2.剖腹產的產婦:一般在產後第5~7天排氣後,一天一帖,喝5~7天。

・不可以喝生化湯的產婦

如果產婦有產後子宮異常出血、胎盤植入、嚴重腹痛、剖腹傷口疼痛發燒、子宮發炎、惡露黏稠且味道不佳、嚴重感冒等症狀,則不可以服用生化湯,這是需要絕對注意的地方。

月子藥膳主打:https://www.facebook.com/jeng.anTW/photos/a.472635226227506/1093300580827631/?type=3

內文節錄自:https://www.mababy.com/knowledge-detail?id=646

生化湯延伸閱讀:http://www.drchen.com.tw/beautyhealth/a085

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🌪轉轉轉轉~~轉大人!!🌪

時常有父母擔心自己的孩子長不好,有的人,甚至孩子還在幼稚園時,就緊張的來問,是不是應該吃轉骨方了?其實吃轉骨方,不是越早越好,而是要把握黃金時期,所以莫擔心!

這邊,我們幫大家做了一些重點整理,只要能夠把握好時間,配合👉運動👉睡眠👉飲食,應該都不會離家族基因太遙遠。

◆第二性徵出現◆

男女的第二性徵大不同,男女生的青春期皆有約2年的時間,女生的青春期較明顯,始於乳房發育或長出陰毛,接著開始出現青春痘、長出腋毛,身高也快速增長,直到初經來潮時,一般每年可長高7至11公分。而男生的青春期通常始於睪丸變大或長出陰毛,接著出現青春痘,直到變聲為止,每年約可長高8至12公分。 女生初經出現之後,身高增長會急速停滯;而男生變聲之後,身高還會再長一些些才逐漸停止。一般定義每年長高少於1公分,即為「成人身高」,表示不會再長高了。 台北市立聯合醫院中醫院區醫師申一中說,原則上「轉骨方」最好在發育開始前半年服用,效果較好,但孩子何時發育因人而異,也難以預料,只能參考一般人發育的平均值,女生約在10歲,男生約在12歲。如果孩子胃口不錯,但到了國中一、二年級還沒出現第二性徵(如男生變聲及長喉結、女生乳房發育及月經來潮)或身高明顯落後同年青少年,就可以吃「轉骨方」促進生長。 不過他也提醒父母,不需要急著讓孩子太早服用「轉骨方」,免得太早熟。

◆搭配增高3要件:運動、睡眠、飲食◆

◆轉骨方要怎麼喝◆

大約每週一帖,加入雞或排骨,燉成湯來喝。

✍️來算一下,自己有沒有離偏差值太遠?

父母都會關心,我的孩子能長到幾公分?身高與遺傳關係密切,可以用下列算式大約算出孩子的身高:

◎女生=[(父親身高+母親身高)-12]÷2 (正負誤差5公分)

◎男生=[(父親身高+母親身高)+12]÷2 (正負誤差7.5公分)

生長遲緩參考標準

年級身高(公分)小一(6足歲)<107

小二(7足歲)<110

小三(8足歲)<116

小四(9足歲)<120

小五(10足歲)<125

小六(11足歲)<130

國一(12足歲) 男生<134 女生<138

國二(13足歲) 男生<141 女生<144

國三(14足歲) 男生<149 女生<146

內文參考: https://health.tvbs.com.tw/regimen/305988 https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=64015

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夏天喝點酸的,把氣拉回來!

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天氣熱,總是讓人心浮氣躁,在中醫理論中,「心」屬火,夏天很多人都會大量出汗,或多或少都會燒到心臟的氣,出汗過多容易引起心氣的虧虛。

夏天想要養心,可以使用「生脈飲」,除了補氣以外,還因為五味子的酸,收斂汗水,若喜歡以飲料的人,可以用烏梅、山楂、甘草、冰糖等煮「烏梅湯」,能幫助恢復心氣,提升心臟功能。

若是因為夏日汗出過多導致心氣虛弱時,建議不要過食甜食,甜食以及冰冷的含糖飲料,反而會阻礙心氣的恢復,更容易引發心臟病變。再者,夏日也是濕熱的季節,容易引發脾氣運行不順暢,可以使用四君子湯或香砂六君子湯等來養護脾胃,六君子湯針對補脾虛專一性很強,若是發現自己口渴多汗,心跳感覺比較弱,可以適量喝烏梅湯來強心, 因為心與脾為母子關係,平時也可適量喝四神湯來健脾,只要脾氣實,心氣就會壯,對於養心也有一定的幫助唷!

怎麼煮:https://youtu.be/gyaScY9HiHE