分類: 養生藥膳
開脾胃
入秋以後,家長們都開始準備幫孩子們轉骨,但是不曉得大家是否記得,小編之前分享過關於吃轉骨藥的時機,不是越早吃越好唷!
回顧一下,自己的孩子,是不是輸在起跑點上?:https://www.facebook.com/jeng.anTW/posts/1254028948088126
自己的孩子,比同年齡的孩子小一號,到底應該怎麼辦?中醫理論認為:「脾胃為後天之本」。《黃帝內經》:「脾胃者,倉廩之官,五味出焉。」宋朝《小兒藥證直訣.虛贏》說:「脾胃不和,不能食乳。」如果脾胃不和,便會造成不進乳、食的病證。中醫所謂的脾胃,就是人體的消化系統,認為脾胃是後天身體是否健康的關鍵,所以要改善小兒任何健康問題,首要就是調理脾胃,一旦脾胃問題解除,進食無礙,營養攝取正常,生長發育不會有問題,抵抗力也能逐漸增加,間接可改善過敏疾病。這就是為什麼,「開脾胃」那麼重要的原因,不過爸爸媽媽也莫驚慌,以下小編分享幾個,調理「脾胃」的食療聖品給大家,這些都是全家大小都適合食用的,也不太有體質的限制,都可以安心食用。
四神排骨湯 #四神湯
古代四神湯由茯苓、山藥、芡實、蓮子4種健脾和胃的藥物組成,其健脾化濕的功效,也增加了口感,四神排骨湯適合全家大小一同享用,不分季節。
狗尾草燉雞湯 #九尾雞湯
狗尾草又名「台灣人參」,是很常用來「開脾」的民間草藥。狗尾草性味辛、微苦、平,溫潤而不燥熱,透過健全脾胃,消除積滯來幫助消化系統,促進食物的消化吸收,增進食慾,也是一道老少咸宜的美味佳餚,兼有清爽的口感,適合在夏日服用。
#肥兒八珍糕(現代大多是製成散劑的科學中藥,搭配小兒的副食品,很便利)
原本是清朝宮廷的糕點,據說乾隆皇帝每日都要吃八珍糕,作為養生保健之用。肥兒八珍糕主要針對脾虛,面黃肌瘦,大便容易溏瀉的小朋友。它可以健脾利濕,補養心腎。不僅可改善脾胃功能,還有降血脂、降血壓的功用,大人小孩都可服用。裡頭的中藥性味平淡,長期服用不致上火,適合養生保健。
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北蟲草是不是蟲呀?!茹素的朋友可吃嗎?
北蟲草的菌絲體是「根部」,那子實體,是類似植物「果實」的部份,最重要的是,目前北蟲草大部分都是人工栽培,是由米當培養基,所以是素的,這也是為何近幾年,它如此受歡迎的原因之一。
小編稍微介紹一下這個似蟲非蟲的好東西的妙用。
◆別名:黃金蟲草、蛹蟲草、北冬蟲夏草。
◆性味歸經:平甘入肺腎。
◆功效:益肺腎、補精髓、止血化痰,陽痿遺精,腰膝酸痛。近代醫學研究更證明蛹蟲草對於中樞神經系統、性激素、抗心律失常、抗腫瘤、抗氧化與抗菌等作用與效能與冬蟲夏草相似。
始載於《本草從新》:「甘平保肺、益腎、補精髓、止血化痰、已嘮咳、治膈症皆良。」
◆藥理功效:護肝、提升免疫系統、降血糖等等。
它不僅有其藥性,更能入菜,坊間最普遍的用法,就是煲湯啦!!而煲湯真的不難,我們也都替大家準備好了材料包,想要品味看看嗎?趕快到 #正安藥房 買回家燉煮吧!
◆黃金蟲草湯
成分:北蟲草、當歸、川芎、黃耆、枸杞、人參、黨參、甘草、山藥、紅棗。